Cumhurbaşkanlığı himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı işbirliğiyle bu yıl ikincisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, Hırvatistan’ın başkenti Zagreb’de düzenlenen çeşitli etkinliklerle kutlandı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan öncülüğünde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası nedeniyle Zagreb’in başkenti Zagreb’de Türkiye’nin Zagreb Büyükelçiliği koordinasyonunda etkinlik düzenlendi.
Geçtiğimiz yıl gastronomi alanında Cumhurbaşkanlığı Kültür Sanat Büyük Ödülü’ne layık görülen şef Yunus Emre Akkor, etkinlik kapsamında 6 Şubat’ta meydana gelen depremlerden etkilenen Kahramanmaraş’ta 11 ilin yöresel yemeklerini pişirdi.
Bin yılı aşkın bir kültürün, geleneğin, toplumsal mirasın, hikâyenin ve derin tecrübenin eseri olan zengin Türk Mutfağı’nın lezzetleri, Türkiye Büyükelçiliği tarafından bir otelde düzenlenen gala yemeğinde misafirlere sunuldu. Zagreb.
Sıfır atık ideolojisi ile tencere kaynatan ve birçok özelliği ile sürdürülebilir olan Türk Mutfağı’nın lezzetleri misafirlerin beğenisini kazandı.
“Türk mutfağı dünyanın en zengin mutfaklarından biridir”
Türkiye’nin Zagreb Büyükelçisi Yavuz Selim Kıran etkinlikte yaptığı konuşmada, Türk mutfağının dünyanın en güçlü ve tanınmış mutfaklarından biri olduğunu söyledi.
Mutfakların ulusal kimlikleri, kültürleri ve gelenekleri yansıtan aynalar olduğunu belirten Kıran, “Her lokmada sadece yemek ve tat değil, tarih, aile, toplum, kültür, inanç ve benzeri unsurlar da var. asırlardır farklı medeniyetler ve kültürler Türk mutfağının zenginliğini sadece çeşitliliği ve lezzetinden değil aynı zamanda sosyal ilişkilerindeki öneminden de almaktadır.
Menüde Kahramanmaraş merkezli depremden etkilenen 11 ilin yemeklerinin yer aldığına işaret eden Kıran, şöyle devam etti:
“Afetten etkilenen şehirlerimiz yemekleriyle ünlü. Bugünkü menüde Hatay’dan ve depremden etkilenen 10 ilden seçme yemekler var. Bu sadece kayıplarımızın hatırasına saygımızı değil, şehirlerimizi yeniden inşa etme kararlılığımızı da gösteriyor. tüm sosyal, kültürel ve gastronomik yaşamlarıyla bundan sonra da eskisi gibi en sıcak misafirperverliği ile misafirlerini ağırlamaya devam edecektir.”
“Türkiye’nin verdiği güçlü desteği unutmayacağız”
Programda konuşan Hırvatistan Tarım Bakanı Marija Vuçkovic, 2020 yılında ülkelerinde meydana gelen deprem felaketinde Türkiye’nin verdiği güçlü desteği unutamayacaklarını belirtti.
İki ülke arasında pek çok alanda çok iyi ilişkiler olduğunu ifade eden Vuçkovic, bunun örneklerinden birinin de Hırvatistan’ın Türkiye’ye canlı hayvan ihracatı üzerindeki kısıtlamayı kaldırması olduğunu belirterek, Büyükelçi Yavuz Selim Kıran’a bu konudaki desteğinden dolayı teşekkür etti. konu.
Kültür ve Turizm Bakanlığı Gizel Sanatları Genel Müdürlüğü İstanbul Devlet Türk Müziği Araştırma ve Uygulama Topluluğu, program boyunca konuklara Türk müziği eserleri seslendirdi.
Programa Hırvatistan Genelkurmay Başkanı Robert Hranj, Milli Güvenlik Konseyi Başkanı Valentino Franjic, Cumhurbaşkanı Büyükelçi Neven Pelicaric’in Dış Politika Danışmanı, çok sayıda bakan yardımcısı, milletvekili ve Türk girişimci katıldı.
Zabreb sokaklarında Türk müziği esintisi
Kültür ve Turizm Bakanlığı Güzel Sanatlar Genel Müdürlüğü İstanbul Devlet Türk Müziği Araştırma ve Uygulama Topluluğu ise Zagreb sokaklarında Türk müziği eserlerini seslendirdi.
“Evlerinde ipek halı var” ve “İnce kar yağar” eserlerini izleyicilerin beğenisine sunan topluluğu Hırvatistan vatandaşları ve kentteki turistler izledi.
Bazı dinleyiciler müziğe eşlik ederek tempoyu korudu, bazıları da dans etti. Zagreb’de Türk mutfağının yanı sıra Türk müziği de beğeni topladı.
